Kokosowe batoniki z cytrynową nutą

Mała inspiracja dla miłośników batonika Bounty i poszukiwaczy nowych wrażeń smakowych! Ostatnio coraz chętniej przygotowuję różnego rodzaju słodkości bez pieczenia. Za każdym razem zachwyca mnie efekt i bardzo krótki czas przygotowania. Kokosowe batoniki zajęły mi 5 minut pracy i 15 minut oczekiwania. Drugi etap był najtrudniejszy 😀

Co będzie potrzebne?

  • 1 szklanka (80 g) wiórków kokosowych,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 2 łyżki miodu,
  • 2 łyżeczki soku z cytryny,
  • Kilka kropel ekstraktu waniliowego lub kokosowego,
  • Szczypta soli.

Z podanych proporcji wyszło 5 batoników.

batoniki kokosowe 3

Jak zrobić?

Wszystkie podane wyżej składniki wrzucamy do jednej miski i blendujemy. Powstałą masę wykładamy w dowolnej foremce, formie, tak by batoniki miały około 1 cm wysokości 🙂 Formę wkładamy do zamrażarki na 15 min. Po tym czasie wyjmujemy i kroimy schłodzoną masę na batoniki. Są już gotowe do jedzenia 😀 Ja swoje dodatkowo przyozdobiłam skórką z cytryny, która swoją drogą zawiera 5-10 razy więcej witamin niż sam sok!

Batoniki należy przechowywać w lodówce, maks. 3 dni. Najlepiej smakują prosto z lodówki ❤

Macie pomysły na inne przekąski, które można zrobić bez pomocy pana piekarnika? 😉

imie333

Jeśli się podobało, podaj dalej:

To też może Ci się spodobać